Home

A consultoria Alimentar que transforma seu negócio!

A QualiPlus Treinamentos & Consultoria Alimentar oferece consultoria alimentar para bares e restaurantes alavancarem sua operação com qualidade e lucratividade.

Nossos Serviços

Consultoria & Gestão

Consultoria na abertura de novos negócios

Consultoria Alimentar

Elaboração de Manual de Boas Práticas e POPs

Padronização para franquias

Redução de Desperdício

Treinamentos, Cursos e Mentorias

Capacitação em boas práticas para manipuladores (Online e presencial)

Mentoria em ficha técnica

Curso de ficha técnica

Auditorias de Qualidade

Homologação de fornecedores

Auditorias em serviços de alimentação

Auditorias para redes de franquias

Ficha Técnica e Rotulagem

Elaboração de Cardápio

Elaboração de Ficha Técnica

Rotulagem Nutricional Completa

Engenharia de Cardápio

Nossos Serviços

Quais são as vantagens
para o seu negócio?

Implementação e Padronização de Procedimentos

Prevenção de Problemas com Órgãos Fiscalizadores

Organização do Estabelecimento

Redução dos Custos do Estabelecimento

Conformidade ANVISA (Fiscalização da Vigilância Sanitária)

Profissionais mais Capacitados

Quem Somos

Formada pela UFRJ e com 14 anos de experiência na área de controle de qualidade e segurança de alimentos. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IFRJ. Já atuou diversos segmentos do ramo gastronômico do RJ: restaurantes comerciais como Astor, redes de franquias fast food como vivenda do camarão, rede de restaurantes Beluga, além de consultorias em pequenas indústrias de alimentos.

Atuou em evento de massa para Copa do Mundo em 2014, na área de controle de qualidade no estádio Maracanã.

Vasta experiência em auditorias em serviços de alimentação, indústrias de todos os portes, redes de fast food.
Possui certificação ANBT 15048 como supervisora em segurança de alimentos, certificada em auditoria interna FSSC 22000 e APPCC.

Ana Carolina Valle

Nutricionista Diretora Técnica

Nutricionista atuante na área de food service, com expertise em fichas técnicas, padronização de processos, auditorias de qualidade e gestão de custos.