Consultoria Alimentar especializada para restaurantes que querem operar com segurança e organização
Há 17 anos ajudando negócios de alimentação a estruturar cozinhas mais seguras, eficientes e dentro das normas sanitárias.
Adequação às normas sanitárias
Organização e padronização da cozinha
Redução de desperdícios
Falhas operacionais
Adequação às normas sanitárias
Organização e padronização da cozinha
Redução de desperdícios
Falhas operacionais
17 anos de experiência no setor de alimentação
A QualiPlus Consultoria Alimentar atua no desenvolvimento e organização de operações de alimentação, ajudando restaurantes e empreendedores a trabalhar de forma segura, profissional e dentro das normas sanitárias.
A empresa é liderada pela nutricionista Ana Carolina Valle, formada pela UFRJ, com ampla experiência em segurança de alimentos, auditorias sanitárias e implantação de processos de qualidade no setor de food service.
Desde 2014, a QualiPlus desenvolve projetos de consultoria para restaurantes, cafeterias, hamburguerias e novos negócios de alimentação que desejam estruturar suas operações com mais eficiência e segurança.
Seu restaurante está realmente preparado para operar com segurança?
Problemas comuns:
❌ Risco de multas da vigilância sanitária
❌ Falta de organização na cozinha
❌ Desperdício de alimentos
❌ Falta de padronização nas receitas
❌ Equipe sem treinamento adequado
A Consultoria Alimentar da QualiPlus ajuda seu negócio corrigir esses problemas e estruturar uma operação mais profissional.
Conheça nossos
Principais Serviços
Consultoria Alimentar e Segurança de Alimentos
Consultoria alimentar para cozinhas mais seguras, organizadas e dentro das normas sanitárias
A QualiPlus auxilia restaurantes e negócios de alimentação a estruturar operações seguras, eficientes e em conformidade com as exigências da vigilância sanitária.
Com uma abordagem prática e técnica, analisamos sua operação, identificamos pontos de melhoria e implantamos processos que garantem mais organização, produtividade e segurança alimentar.
Implantação de Boas Práticas de Manipulação
Manual de Boas Práticas
Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
Auditorias sanitárias e checklists de conformidade
Treinamento de equipes de cozinha
Planejamento e layout de cozinhas
Fichas Técnicas e Engenharia de Cardápio
Padronização de receitas e controle de custos para restaurantes
A ficha técnica é uma ferramenta essencial para restaurantes que desejam manter qualidade, controlar custos e organizar a produção da cozinha.
A QualiPlus desenvolve fichas técnicas completas e auxilia na implantação dessa ferramenta para transformar o cardápio em um instrumento de gestão estratégica.
Com uma abordagem prática e técnica, analisamos sua operação, identificamos pontos de melhoria e implantamos processos que garantem mais organização, produtividade e segurança alimentar.
Lista completa de ingredientes
Quantidades padronizadas
Peso bruto e peso líquido
Modo de preparo detalhado
Rendimento da preparação
Controle de porcionamento
Fichas Técnicas e Engenharia de Cardápio
Padronização de receitas e controle de custos para restaurantes
A ficha técnica é uma ferramenta essencial para restaurantes que desejam manter qualidade, controlar custos e organizar a produção da cozinha.
A QualiPlus desenvolve fichas técnicas completas e auxilia na implantação dessa ferramenta para transformar o cardápio em um instrumento de gestão estratégica.
Com uma abordagem prática e técnica, analisamos sua operação, identificamos pontos de melhoria e implantamos processos que garantem mais organização, produtividade e segurança alimentar.
Lista completa de ingredientes
Quantidades padronizadas
Peso bruto e peso líquido
Modo de preparo detalhado
Rendimento da preparação
Controle de porcionamento
Outros serviços
Parceiros que confiaram no nosso trabalho
Consultoria Alimentar para diversos negócios do setor alimentício
Atendemos empresas que desejam organizar suas operações e operar dentro das normas sanitárias.
Como funciona nossa consultoria alimentar
Um processo estruturado para identificar problemas, implementar melhorias e tornar sua operação mais segura e eficiente.
Resultados que impactam diretamente o seu negócio
O que nossos cliente dizem
Estamos localizados no Rio de Janeiro
Atendemos todo o Brasil
